Slottslunch
Kom till slottet och njut av vår välkomponerade meny skapad av säsongens finaste råvaror.
Vi hämtar inspiration från den aktuella skörden och det våra lokala bönder erbjuder – vilket gör menyn både kreativ och dynamisk.
Måndag – fredag kl.12.00 -14.00
Slottslunch
Södertuna Slott
Måndag
Fransk fiskgryta serveras med dagens fångst
tillsammans med kokt potatis samt örtaioli
235 KR
TISDAG
Skinnstekt kyckling
serveras med örtfärskost samt rostad potatis
235 KR
ONSDAG
Biff a la lindström på hjort
serveras med persiljesmör samt en skysås och kokt potatis
235 KR
TORSDAG
Stekt linderöd pluma
serveras med soja och chili emulsion och en syrlig kålsallad samt rostad potatis
235 KR
FREDAG
Nattbakad hjort
serveras med rödvins sky samt potatispuré och förskriven pepparrot
235 KR
SÖTT
Browine
Serveras med grädde
69 SEK
Rabarberpaj
Serveras med vaniljsås
69 SEK
À la carte
Barnmeny
Förrätter
Ost- och skinktoast
85 kr
Varmrätter
Kycklingfilé
serveras med pommes frites
125 kr
Pannkakor
Amerikanska pannkakor serveras med vispad grädde och sylt
85 kr
Dessert
Glass
55 kr
Dryck
Slottets Lemonad
rabarber
65 kr
Svenska Kulturpärlors egna äppelmust
40 kr
Svenska Kulturpärlors
Sömlandsmust 33cl
75 kr
À la carte
Utvald 3-rättersmeny
Förrätt
POTATIS OCH PURJOLÖK
Vichyssoise med vattenkrasse serveras med Kalix löjrom samt Pommes allumettes
Varmrätt
PLUMA
Pluma serveras med ramslökssmör, rödvinssås och tunt skurna pommes frites
Dessert
CHOKLAD
Vit chokladganache med blåbärskaka med sommarbär samt vanilj- och havtorns coulis
595 SEK / person
Förbokas, minimum 10 personer