Schloss-Mittagessen
Besuchen Sie das Schloss und genießen Sie unser sorgfältig zusammengestelltes Menü, das aus den besten Zutaten der Saison zubereitet wird.
Wir lassen uns von der aktuellen Ernte und den Angeboten unserer lokalen Bauern inspirieren – das macht unser Menü sowohl kreativ als auch abwechslungsreich.
Montag – Freitag, 12.00–14.00 Uhr
Schloss-Mittagessen
Södertuna Slott
Montag
Der französische Fischeintopf wird mit dem Fang des Tages
zusammen mit gekochten Kartoffeln und Thymian-Aioli serviert .
235 KR
DIENSTAG
, gebratenes Hähnchen , serviert mit Kräuterfrischkäse und Bratkartoffeln
235 KR
MITTWOCH
„Biff à la Lindström“ vom Hirsch
wird mit Petersilienbutter sowie einer Bratensoße und gekochten Kartoffeln serviert
235 KR
DONNERSTAG
Gebratene Linderöd-Pluma „
“, serviert mit einer Soja-Chili-Emulsion, einem säuerlichen Kohlsalat und gebratenen Kartoffeln
235 KR
FREITAG
Über Nacht gebratenes Hirsch
, serviert mit Rotweinsauce sowie Kartoffelpüree und geriebenem Meerrettich
235 KR
SÜSS
Browine
Mit Sahne servieren
69 SEK
Rhabarberkuchen
Wird mit Vanillesauce serviert
69 SEK
À la carte
Kindermenü
Vorspeisen
Toast mit Käse und Schinken
85 kr
Warme Gerichte
Hähnchenfilet
wird mit Pommes frites serviert
125 SEK
Pfannkuchen
Amerikanische Pfannkuchen werden mit Schlagsahne und Marmelade serviert
85 kr
Dessert
Eis
55 kr
Getränke
Die Limonade des Schlosses
Rhabarber
65 kr
Der hauseigene Apfelmost von „Svenska Kulturpärlor“
40 kr
Schwedisches Kulturerbe
Sömlandsmust 33 cl
75 kr
À la carte
Ausgewähltes 3-Gänge-Menü
Vorspeise
KARTOFFELN UND LAUCH
Vichyssoise mit Brunnenkresse, serviert mit Kalix-Rogen und Pommes allumettes
Hauptgericht
PLUMA
Pluma wird mit Bärlauchbutter, Rotweinsauce und dünn geschnittenen Pommes frites serviert
Dessert
SCHOKOLADE
Weiße Schokoladenganache mit Heidelbeerkuchen, Sommerbeeren sowie Vanille- und Sanddorn-Coulis
595 SEK pro Person
Voranmeldung erforderlich, mindestens 10 Personen